Sałatka z karczochem
Składniki (4 porcje)
- grejpfrut 280 g
- karczochy z puszki 120 g
- mix sałat 120 g
- parmezan 20 g
- suszone pomidory 160 g
- oliwa z oliwek 60 ml
- ocet balsamiczny 20 ml
Składniki na dressing
- musztarda z całymi ziarnami 10 g
- musztarda Dijon 10 g
- miód 30 g
- sól 1/2 łyżeczki
- pieprz 1/4 łyżeczki
- sos balsamiczny 10 ml
Krok 1
Do miski dodaj wszystkie składniki dressingu i dobrze wymieszaj.
Krok 2
Pokrój karczochy.
Krok 3
Obierz i wyfiletuj grejpfruta.
Krok 4
Pokrój suszone pomidory.
Krok 5
Wymieszaj wszystko z dressingiem. Ułóż kompozycję na talerzu, posyp sałatę startym parmezanem i podawaj.
Smacznego!