Warsztaty kulinarne online!
Witamy wszystkich Państwa na niepowtarzalnych warsztatach kulinarnych CulinaryOn w wersji online. Odległość nie stanowi dla nas żadnych ograniczeń, dostarczymy nasze produkty pod Państwa drzwi we wtorek między godziną 10 a 15, nie musisz nic robić tylko nastawić się na fantastyczną zabawę!

Czekamy na Ciebie w środę 13 maja o godzinie 18:00.
Days
Hours
Minutes
Seconds
Jak dołączyć do spotkania?
2 godziny przed wydarzeniem wszyscy uczestniczy otrzymają na maila link, który pozwoli dołączyć do spotkania, będzie on aktywny 10 minut przed startem. Wcześniej prosimy o zainstalowanie aplikacji Zoom na telefonie lub komputerze, w zależności od tego z czego będziesz korzystał podczas spotkania. Link do instrukcji jak to zrobić znajdziesz poniżej. Cenne dla nas wszystkich będzie również ustawienie swojego imienia w aplikacji, aby ułatwiło nam to komunikację - dowiedz się jak to zrobić -->
https://fikiri.net/jak-zmienic-swoje-imie-w-zoom/


Do zobaczenia!
Jak zainstalować Zoom?
Link do spotkania.
Będzie aktywny 10 minut przed startem.
Kliknij tutaj
Wspólne gotowanie z naszymi doświadczonymi Szefami Kuchni
Jak to wszystko będzie wyglądało?
18:00 Zaczynamy
Przygotuj się! Dobry humor to podstawa.
01
18:05 Wstęp
Teraz omówimy zasady bezpieczeństwa, pomożemy przygotować pracę w kuchni tak, aby była komfortowa oraz opowiemy wszystko o menu.
02
18:30 Gotowi?
Sprawdź czy masz wszystko czego potrzebujesz?
03
Gotujemy!
Możemy zaczynać, teraz nasz szef kuchni Mateusz Łuczaj zabierze Was w kulinarną podróż.
04
Poznaj prowadzących!
Mateusz Łuczaj
Kucharz CulinaryOn
Mateusz ukończył kompletną edukację w zakresie kuchni francuskiej w Le Cordon Bleu - jednej z najlepszych szkół kulinarnych na świecie, gdzie zdobył kompleksową wiedzę o technikach kuchni francuskiej i standardach restauracji haute cuisine. Pracował na stanowisku garnishes & plating w Barcelonie w Restauracji Arola, sygnowanej przez szefa Sergi Arola, nagrodzonego dwoma gwiazdkami Michelin. Zdobywał doświadczenie także w Azji w Wild Flour Bakery + Cafe, która jest popularną siecią restauracji oferującą jedzenie kategorii premium w najlepszych lokalizacjach w Manili. Mateusz był również uczestnikiem popularnego show MasterChef, występował okazjonalnie w telewizjach TVN i TVN Style. Bardzo dużo czasu spędza podróżując, poszukując nowych kultur kulinarnych i terroir na całym świecie.
Co to jest terroir? - nie wahajcie się zadać mu tego pytania podczas spotkania!

Katarzyna Obroślak
Event Manager
Poprowadzi Was przez kulinarną zabawę z uśmiechem (absolutnie unikatowym).
Co przygotujemy?
Przygotujemy dwa pyszne dania dla dwóch osób!
Poniżej znajdziesz listę składników, które dostarczymy pod Twoje drzwi i sprzętów niezbędnych do gotowania, o których przygotowanie poprosimy Cię przed startem wydarzenia. Ziemniaki prosimy ugotuj conajmniej 2 godziny przed startem, tak by zdążyły wystygnąć. Dziękujemy :)

Składniki na makaron
  • 1 jajko duże
  • semolina 75 g
  • mąka pszenna 50 g
Składniki na sos Napoletana
  • pomidory w puszce lub passata 300 g
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
Składniki na danie
  • bakłażan pokrojony w kostkę i namoczony w zimnej wodzie 175 g
  • pomidorki cherry przekrojone na pół 60 g
  • 1 gałązka bazylii
  • mini kulki mozzarelli przekrojone na pół 40 g
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

TERRA VERDE (2 porcje)
Sprzęt:
  • nóż szefa uniwersalny (ostry)
  • deska do krojenia
  • wałek
  • tarka do parmezanu (lub tarka uniwesalna)
  • garnki: duży ok. 8 l i mały 1-2 l
  • patelnia (ok 28 cm śr.)
  • tongi - szczypce kuchenne
  • łyżki kuchenne
  • durszlak do makaronu
  • robot kuchenny albo:
  • duża miska (ok.4l)
  • szpatuła kuchenna
  • ręczniki papierowe
Składniki :
  • mleko 175 ml
  • cukier 20 g
  • żelatyna w listkach 1,5 listka lub żelatyna w proszku 2 g
  • laska wanilii
  • śmietana min. 30% 175 g
  • truskawki 110 g
  • cukier puder
Pana Cotta
Sprzęt:
  • szklanka lub kokilka (2 sztuki)
  • robot kuchenny albo:
  • duża miska (ok.4l) x 2
  • blacha do pieczenia
  • szpatuła kuchenna
  • rózga
  • ręczniki papierowe
Sekretnym składnikiem wszystkich dań jest dobre nastawienie - nie zapomnij zabrać go ze sobą. Do zobaczenia.
Mateusz Łuczaj